O feijão no micro-ondas pode ser uma boa alternativa para quem não tem panela de pressão ou quer preparar em quantidades menores.
Na receita a seguir, o tempero utilizado é básico, mas você pode usar os temperos que preferir e o paio também pode ser trocado por outras carnes defumadas.
Se você gosta de feijão e arroz, não deixe de conhecer a receita de lentilha com arroz, dois acompanhamentos ótimos para aquela refeição reforçada do dia a dia.
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de feijão carioquinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 1/3 de xícara de chá de paio defumado em rodelas
Como fazer feijão no micro-ondas:
- Lave o feijão e deixe-o de molho na água durante a noite.
- Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola, com o óleo.
- Agora em uma tigela para microondas coloque o feijão com a água.
- Junte o refogado, louro e o paio.
- Misture e tampe.
- Leve ao microondas em potência alta por cerca de 30 minutos.
- Mexa algumas vezes durante este período.
- Quando o feijão estiver macio, prove e acerte o tempero.
- Sirva a seguir.
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