O feijão tropeiro simples é uma receita tipica brasileira, presente em nossos lares desde a época do descobrimento. Foi naquela época, que as carnes curadas ganharam presença dentro feijão, servindo como tempero e também como um acompanhamento perfeito.
A receita a seguir usa feijão já cozido e umas das maneiras simples de fazer esse item rápido e em pequenas quantidades é no micro-ondas (veja a receita).
Ingredientes
- 500g de feijão carioquinha cozido
- 200g de toucinho
- 1 concha de óleo
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de sal com alho
- Cheiro verde a gosto
- 200g de farinha de mandioca
Como fazer feijão tropeiro simples:
- Doure a cebola com uma pouco de óleo em uma panela,
- Em seguida na mesma panela acrescente o toucinho e frite bem.
- Adicione o alho e sal misturando para ir limpando o fundo da panela.
- Baixe o fogo e refogue o feijão,
- Misture a farinha de mandioca aos poucos.
- Depois tempere com cheiro verde e outros condimentos de sua preferência.
- Sirva a seguir.
Veja também nosso listão cheio de receitas de acompanhamentos!
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