O bolinho de arroz com queijo faz sucesso, tanto como acompanhamento ou aperitivo. Neste receita utilizamos para rechear queijo cheddar, porém você pode utilizar mussarela, prato ou outro de sua preferência.
Veja também bolinho de arroz na airfryer
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 ovo
- 1 batata grande cozida e descascada
- 3 colher de sopa farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto.
- 1/2 colher de chá de alho amassado
- 1/3 de xícara de chá de tempero verde picado
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- 150 g de queijo cheddar em cubos
Como fazer bolinho de arroz com queijo
- Amasse a batata com um garfo.
- Adicione o restante dos ingredientes (exceto os cubos de queijo).
- Amasse com as mãos até misturar bem.
- Separe em pequenas porções usando duas colheres de sopa.
- Recheie cada bolinho com um cubinho de queijo.
- Frite em óleo bem quente até dourar.
- Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira.
- Escora sobre papel toalha e sirva.
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