O tradicional ovo pochê tem uma técnica bastante simples e alguns até consideram curiosa a forma de preparar. Veja a seguir, aqui no receitasbr como preparar esses ovos passo a passo.
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Ingredientes
- 1,5 litro de água
- 3 colheres de sopa de vinagre branco
- pimenta do reino e sal a gosto
- ovos
Como fazer ovo pochê
- Comece misturando a água com o vinagre em uma panela.
- Leve ao fogo até ferver.
- Deixe a panela na chama mais baixa possível.
- Com uma escumadeira ou fouet faça um redemoinho na água.
- Quebre o ovo e jogue de uma vez no centro do redemoinho.
- Deixe cozinhar por 3 minutos.
- Sirva com sal e pimenta a gosto.
- Repita o processo para cada ovo.
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