O arroz com uva passa e nozes, fica saboroso e muito bonito na ceia de natal ou naquele jantar especial. As nozes trazem uma crocância diferente, veja a seguir aqui no receitasbr como preparar esse arroz natalino.
Veja também arroz com uva-passa
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 2 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena bem picada
- 2 dente de alho esmagado
- 4 xícaras de chá de água fervente
- 2 xícaras de chá de uva-passa
- 1 1/2 xícaras de chá de nozes picadas
- ½ xícara de chá de nozes inteiras para decorar
- Tomate-cereja para decorar
- Sal e pimenta-branca a gosto
- 1 colher de chá de tempero verde seco
Como fazer arroz com uva passa e nozes
- Em uma panela refogue o alho e a cebola com azeite.
- Em seguida acrescente a água, o sal, o tempero verde seco, a pimenta e 1 xícara de uva-passa.
- Misture bem e com a panela semi tampada, deixe cozinhar em fogo baixo até que o líquido seque.
- Desligue, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.
- Em seguida, misture a outra xícara de uvas-passas ao arroz cozido e as nozes picadas.
- Sirva decorado com as nozes inteiras e o tomate-cereja cortado ao meio.
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