O requeijão caseiro de corte tem textura firme e sabor suave, sendo uma ótima opção para servir com saladas, geleias e aperitivos. Feito a base de ingredientes lácteos, esse requeijão pode ser aromatizado com temperos a gosto, como cebolinha, salsa e bacon. Veja como fazer a seguir, um delicioso requeijão de corte.
Ingredientes
- 800 ml de leite integral
- 1 pote de iogurte natural
- 200 g de manteiga
- 100 g de ricota
- 50 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo parmesão fresco ralado
- 200 g de amido de milho
- Sal a gosto
Como fazer requeijão caseiro de corte
- Adicione no liquidificador o leite, o iogurte e o amido de milho.
- Bata até ficar homogêneo.
- Acrescente oq queijos e a ricota.
- Data por mais 1 minuto em velocidade alta.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para uma panela e adicione a manteiga.
- Ligue em fogo baixo, mexendo constantemente.
- Assim que a massa que se formar, desprender do fundo da panela, desligue.
- Continue mexendo a massa por mais 1 minuto e transfira para uma vasilha com tampa.
- Aperte o requeijão de corte com uma colher, para que ele pegue o formato da vasilha.
- Deixe esfriar bem, tampe e leve a geladeira por cerca de 6 a 12 horas.
- Desenforme e sirva a seguir.
- Bom apetite!
Quer receber receitas todo dia?
Fique atualizado, participe do grupo receitasBR do WhatsApp:
Quero participar no zapp!
Siga-nos também no instagram para dicas extras:
Quero seguir no Insta!
Quer compartilhar as fotos das suas receitas?
Participe do nosso grupo do Facebook!
Quer aprender uma receita nova, mas não encontrou no receitasBR?
Entre em contato conosco pelo formulário abaixo, teremos o maior prazer em receber seu pedido e faremos o nosso melhor para providenciar a receita o mais rápido possível.
