A geleia de damasco diet não leva adoçante e é feita com apenas 2 ingredientes saudáveis: damascos e suco de laranja. O suco de laranja contrasta muito bem com damasco e agrega ainda mais sabor a essa receita. Prefira laranjas bem maduras e doces para uma geleia mais docinha. Quanto ao damasco, o ideal é utilizar a fruta fresca, mas caso seja difícil de achar na sua cidade, utilize o damasco seco, mas deixe ele hidratar no suco por pelo menos 1 hora antes de cozinhar. Confira a receita dessa deliciosa e saudável geleia diet!
Ingredientes
- 500 g de damasco frescos ( ou secos, se não encontrar a fruta fresca)
- 300 ml de suco de laranja (prefira as mais doces) espremido na hora.
Como fazer geleia de damasco diet
- Descasque os damasco e remova o caroço. Caso prefira, essa receita pode ser preparada com a casca também, mas é preciso lavar bem e remover o caroço.
- Para uma geleia sem pedaços, bata os damascos com o suco de laranja no liquidificador. Já para uma geleia com pedaços da fruta, corte em fatias grossas e misture com o suco de laranja.
- Deixe descansar por 15 minutos, para agregar mais sabor.
- Agora transfira os damascos batidos ou picados com o suco de laranja para uma panela.
- Leve ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente até engrossar.
- Quando atingir a textura de geleia, desligue.
- Sirva quente, morna ou fria.
- Bom apetite!
Dicas: Essa geleia por não conter açúcar dura apenas 1 a 2 dias na geladeira. Congele o excedente para durar mais tempo.
