Aprenda como fazer queijo caseiro com amido de milho de forma fácil e rápida. Esse falso queijo, fica saboroso e é uma opção mais econômica para servir nos lanches. Confira a seguir como preparar esse queijo caseiro delicioso.
Ingredientes
- 200 g de amido de milho
- 1 litro de leite integral
- 100 g de queijo prato ralado
- 50 g de queijo mussarela ralado
- 150 g de manteiga sem sal
- 1 colher de sobremesa de sal
Como fazer queijo caseiro com amido de milho
- Adicione todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata até ficar homogêneo.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para um panela.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.
- Abaixe o fogo e continue mexendo com velocidade.
- Assim que a massa de queijo começar a desgrudar do fundo da panela, desligue.
- Despeje a massa de queijo quente, em um recipiente sem untar.
- Pressione com uma colher para deixar o queijo reto e tomar a forma do recipiente.
- Deixe ficar em temperatura ambiente e cubra com plástico filme.
- Leve a geladeira de um dia para o outro.
- Desenforme e sirva a seguir ou use em receitas com queijo.
- Bom apetite!
Dicas:
- Para fazer queijo temperado, adicione temperos a gosto.
- Essa receita não deve ser preparar com margarina.
- Se usar manteiga com sal, não adicione sal extra.
- Não pare de mexer em nenhum momento, pois a massa vai agarrar no fundo e modificar o sabor da receita.
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