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Bolo de whey de chocolate – Proteico e Integral

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Aprenda a fazer bolo de whey de chocolate – proteico e integral seguindo os passos na receita a seguir.

Ingredientes

4 scoops de whey protein sabor chocolate
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 xícaras de leite
2 xícara de chá farinha de trigo integral
1 xícara de chá farinha de amêndoas
1 xícara de açúcar mascavo
3 ovos
2 colheres de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 pitada de sal
1 colher de fermento em pó

Como fazer bolo de Whey de chocolate

Separe as gemas das claras.
Bata as claras até dobrarem de volume.
Reserve.
Na batedeira bata as gemas, a manteiga, o cacau, o açúcar, o whey, o leite e o sal.
Em seguida adicione a farinha integral peneirada e a farinha de coco.
Bata até ficar homogêneo.

Junte as claras em neve reservadas e mexa com um colher.
Acrescente o fermento em pó e de mais uma misturada.
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó.
Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até o teste do palito sair limpo.
Retire do forno e desenforme ainda quente.
Sirva quando amornar.
Bom apetite.

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