Que tal preparar um petisco delicioso e fácil de fazer para receber os amigos em casa? O bolinho de bacalhau com batata é um clássico da culinária portuguesa e é adorado em todo o mundo.
Com uma massa crocante por fora e macia por dentro, esse petisco é perfeito para acompanhar uma cervejinha gelada ou para servir como entrada em um jantar especial.
Com ingredientes simples como batata, bacalhau, ovos e temperos, você pode preparar essa delícia em casa em apenas 45 minutos. Confira abaixo a receita completa e experimente hoje mesmo!
Ingredientes
- 250g de bacalhau dessalgado, escaldado e moído ou processado
- ½ kg de batatas cozidas e espremidas ainda quentes
- 1 ovo
- Sal e salsa picadinha
- Cerca de 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Azeite de oliva ou óleo para fritar
Como fazer receita de bolinho de bacalhau com batata
- Misture o bacalhau com a batata, o ovo e sal e salsa a gosto.
- Adicione a farinha aos poucos, enquanto mistura, até incorporar bem e dar liga (ponto de enrolar).
- Modele os bolinhos e frite-os aos poucos, em óleo quente abundante, virando para dourar por igual.
- Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva quente ou morno.
- Essa receita rende cerca de 20 bolinhos e é perfeita para servir como petisco ou entrada.
- Bom apetite!
