As panquecas de chocolate costumam ser um verdadeiro colírio aos olhos e não encantam apenas os chocólatras de carteirinha, como também aqueles não tão chegados a um docinho.
Ingredientes
Massa:
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
Calda de chocolate
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Como fazer panqueca de chocolate
Massa:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.
- Agora aqueça um frigideira, passe uma fina camada de manteiga e coloque uma concha de massa.
- Espalhe e deixe assar de um lado, vire e asse do outro.
- Repita os 2 passos anteriores até acabar a massa.
- Reserve.
Calda:
- Com a panela desligada coloque todos os ingredientes e mexa bem.
- Agora ligue o fogo em chama baixa e vá mexendo até engrossar.
- Demora um pouco, é normal. Quando ficar no ponto de cauda, desligue. Reserve.
Montagem:
- Sirva colocando uma panqueca, um pouco de calda, outra panqueca, mais calda e assim sucessivamente.
- Caso queira, adicione chantily e frutas em cima.
- Bom apetite.
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