Fricassê de frango simples é uma receita clássica e gratinada com muito queijo. Para finalizar e dar aquele visual, espalhe muita batata palha sobre ele ou sirva a parte.
Já para acompanhar, se quer permanecer na linha do tradicional, arroz será sempre uma excelente opção, junto de uma saladinha leve.
Vamos a receita de fricassê a seguir, com um passo a passo fácil de seguir.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de Bacon Defumado cortado em cubos pequenos
- 3 Filés de Peito de Frango cozidos e desfiados
- 2 tomates cortados em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de grãos de milho cozidos
- 1 pimenta Dedo-de-moça sem semente picada
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 pote de requeijão cremoso
- Cheiro-verde picado finamente a gosto
- 4 fatias de mussarela
- 2 xícaras (chá) de batata-palha
Como fazer fricassê de frango simples
- Em uma panela, adicione o azeite e doure o bacon até que fique dourado.
- Junte o frango e refogue.
- Acrescente os tomates e deixe cozinhar por alguns minutos (2-3 minutos).
- Depois adicione o milho, a pimenta e o sal.
- Acrescente o requeijão e o cheiro-verde e misture.
- Coloque o refogado de frango em um refratário que possa ir ao forno.
- Cubra com fatias de mussarela.
- Leve ao forno a 240 °C para gratinar por cerca de 10 minutos.
- Finalize salpicando a batata-palha.
- Sirva a seguir.
- Bom apetite.
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