Prepare wrap de pernil com alface com pernil cozido desfiado ou reaproveite as sobras do assado de ontem de uma maneira prática e saborosa. Nessa receita utilizamos maionese de alho, porém você pode utilizar a tradicional se assim preferir. Confira a seguir como preparar essa receita de wrap deliciosa.
Ingredientes
Recheio de pernil
- 450g de sobras pernil de porco
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa rasa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
Montagem
- 1/2 cebola roxa ralada ou fatiada fininho
- 6 folhas de alface novas
- 4 tortilhas
- Maionese de alho a gosto
Como fazer wrap de pernil com alface
Recheio de pernil:
- Pique o pernil em fatias finas ou desfie.
- Aqueça o óleo em uma panela.
- Adicione a cebola e o alho.
- Refogue até dourar e junte o pimentão e a carne.
- Refogue até a carne dourar levemente.
- Acrescente o tomate e o extrato, junto com um fio de água.
- Tempere a gosto e refogue até o tomate ficar macio.
- Desligue e reserve.
Montagem:
- Em uma frigideira aqueça as tortilhas até ficarem macias ou siga as instruções da embalagem.
- Reserve.
- Fatie as folhas de alface em tiras finas.
- Reserve.
- Pegue cada tortilha e passe uma camada de maionese de alho a gosto.
- Coloque sobre a maionese a cebola ralada e a alface fatiada.
- Adicione o pernil refogado.
- Feche as pontas do wrap para que o recheio não vaze.
- Corte cada wraps no centro e sirva a seguir.
- Bom apetite.
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