Trufas de chocolate no microondas são um verdadeiro sucesso e claro, facilitam bastante a vida.
Para derreter o chocolate no microondas é bem fácil, basta picar o chocolate em pedaços pequenos ou até ralar. Depois leve o chocolate para derreter no microondas, dentro de uma bacia de vidro. Coloque 30 segundos, abra e mexa. Vá repetindo esse passo até derreter completamente.
Porém, se você estiver sem microondas, não se preocupe!
Essa receita também pode ser feita do modo tradicional, em banho-maria. Para isso leve uma panela com água para aquecer e coloque sobre ela outra panela ou bacia de vidro, vá mexendo até derreter.
Para finalizar as trufas, após banhar elas no chocolate derretido, polvilhe cacau em pó, ou coco ralado, ou leite em pó.
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo
- 200g de chocolate ao leite
- 150 g de creme de leite
- 1/2 xícara de chocolate ralado ou cacau
- 2 colher de sopa rasa de leite em pó
- 4 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Como fazer trufas de chocolate no microondas
- Comece picando 200 g de chocolate ao leite e derreta em banho-maria ou no microondas.
- Assim que estiver derretido adicione o creme de leite, o óleo de coco, a baunilha e o leite em pó.
- Mexa bem, até ficar uma mistura bem homogênea.
- Agora leve para gelar até firmar o suficiente para enrolar.
- Assim que a massa ficar no ponto de enrolar, leve o chocolate meio-amargo para derreter como no passo 1.
- Em seguida, modele as trufas e passe cada uma no chocolate derretido.
- Coloque as trufas prontas sobre um forma ou tapete de silicone, ou sobre um papel manteiga.
- Polvilhe sobre elas coco ralado, ou chocolate em pó.
- Mantenha na geladeira até a hora de servir.
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