Aprenda a preparar sopa low carb de legumes com alho-poró, a receita completa está a seguir.
Ingredientes
- 3 chuchus
- 2 abobrinhas pequenas
- 3 cenouras pequenas
- 1 alho-poró em rodelas
- 500g de peito de frango (em pedaços grandes)
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picada
- sal e pimenta a gosto
- 2 colher de azeite
Como fazer sopa low carb de legumes com alho-poró
- Comece dourando a cebola e alho em uma panela com o azeite.
- Em seguida, acrescente o filé de frango e refogue-o.
- Depois disso, adicione os legumes em cubos na panela, coloque água fervente até cobrir tudo e deixe cozinhando por cerca de 25 minutos (se necessário acrescente mais água).
- Enquanto isso em outra panela refogue o alho-poró com um fio de azeite.
- Assim que os legumes cozinharem, retire a carne de frango (reserve) e bata o restante no liquidificador.
- Leve o creme de legumes batidos ao fogo e acrescente o alho-poró refogado, aqueça.
- Já o frango desfie e sirva junto com o caldo de legumes ou aparte (opcional).
- Bom apetite.
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