O ovo de Páscoa cetogênico, se encaixa bem, tanto nas dietas low carb como nas fit, porque é uma opção caseira mais saudável e com baixo teor de carboidratos. Este delicioso ovo de chocolate, leva um recheio delicioso e simples de coco que contrasta com a casquinha feita a base de um mix de chocolates em barra com 100% e 70% cacau. Confira a seguir como fazer este ovo de Páscoa low.
Ingredientes
- 80 g de chocolate em barra 100% cacau
- 80 g de chocolate em barra 70% cacau
- 80 g cream cheese
- 2 colher de chá de leite em pó de coco
- 1 colher de sopa de leite de coco
- 1 colher de chá de óleo de coco
- 50 g de coco ralado fresco
- Adoçante a eritritol a gosto
- 3 gotas de essência de baunilha
- 1 Morango inteiro
Como fazer ovo de Páscoa cetogenico
- Rale os chocolates 100% cacau e 70% cacau (misture).
- Coloque a metade do chocolate em um recipiente de vidro e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
- Misture bem.
- Repita os 2 passos anteriores, até o chocolate derreter completamente.
- Muito cuidado para não queimar.
- Após derretido, junte o restante do chocolate ralado e mexa até tudo derreter novamente.
- Despeje esse chocolate derretido na forma de silicone para ovo de páscoa.
- Passe o chocolate por toda a forma e escorra o excesso.
- (Monte 2 cascas).
- Leve a geladeira por 2 minutos ou até endurecer.
- Retire e faça mais uma camada com o restante do chocolate.
- Reserve na geladeira.
- Adicione o restante dos ingredientes em vasilha, exceto o morango inteiro, adoçando a gosto.
- Misture bem e prove.
- Se necessário, acerte o adoçante.
- Use esse creme para rechear as cascas de chocolate.
- Coloque no meio de uma delas o morango inteiro, afundando ele no creme.
- Leve a geladeira por 1 hora.
- Desenforme e feche as cascas de chocolate, formando um ovo.
- Feliz Páscoa!
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