Aprenda a fazer leite fermentado caseiro com yakult.
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 100 ml yakult, chamyto ou similar
- 50 g Açúcar ou pode usar mascavo também se preferir
- 30 ml Água
Como fazer leite fermentado caseiro
- Primeiro limpe bem uma garrafa ou pote que você vai utilizar para fermentar.
- Deixe o yakult ficar a temperatura ambiente.
- Aqueça o leite até 50 graus, transfira para o pote e deixe esfriar um pouco até 35 graus aproximadamente.
- Adicione o yakult e deixe fermentar por 12 a 16h.
- Coloque a tampa meio solta, de forma que gás consiga escapar de dentro da garrafa e deixe descansar em um local escuro e sem movimentos.
- Após esse tempo, você deve sentir um cheiro parecido com iogurte.
- Após esperar as horas da fermentação, chegou o momento de colocar o açúcar, que vai dar a cor tradicional do leite fermentado.
- Faça uma calda com o açúcar e um pouquinho de água.
- Deixe esfriar um pouco e dissolva bem no leite fermentado.
- Tampe, e coloque na geladeira.
- Melhor consumir em até 5 dias.
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