Preparar creme de manga com inhame pode parecer uma sobremesa diferente, mas a combinação fica muito saborosa. O preparo é simples, apenas utilize o inhame cozido em temperatura ambiente ou gelado.
Ingredientes
- 3 xícara de chá de manga madura
- 2 colher de sopa de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite gelado
- 4 colher de sopa de açúcar
- 200 g de inhame descascado e picado em cubos
- 500 ml de água
- 1 pitada de sal
Como fazer creme de manga com inhame
- Cozinhe o inhame com os 500 ml de água e uma pitada de sal.
- Quando estiver bem macio escorra a água (reserve também 1 concha do líquido do cozimento).
- Deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.
- Agora bata todos os ingredientes (exceto o líquido reservado) no liquidificador até ficar um creme.
- Se necessário adicione a água do cozimento aos poucos, até dar o ponto de creme.
- Leve a geladeira por 2 horas.
- Sirva a seguir com chantilly ou um pouco de leite condensado.
- Bom apetite.
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