Aprenda a fazer coxinha doce seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
- 50g de manteiga
- 7 colher de sopa de açúcar
- 500 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 250g de farinha de trigo (3 ¾ xícara de chá)
- ½ lata de creme de leite
Recheio
- 100g de coco ralado
- ½ lata de leite condensado
Montagem e fritura
- 2 ovos
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Como fazer coxinha doce
Massa
- Numa panela coloque a margarina e o açúcar.
- Leve ao fogo médio até virar caramelo.
- Junte o leite e a essência.
- Misture até derreter o caramelo que se formou.
- Adicione o creme de leite e a farinha de trigo.
- Misture até formar uma massa homogênea e soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Reserve.
Recheio
- Leve ao fogo médio o coco ralado e o leite condensado, mexendo sempre.
- Quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo.
- Quando estiver no ponto de brigadeiro desligue.
- Observação: o ponto de brigadeiro é quando começa aparecer o fundo da panela.
- Transfira o recheio para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
- Reserve.
Montagem e fritura
- Bata os ovos levemente junto com a essência. Reserve.
- Com as mãos untadas com manteiga pegue uma porção de massa.
- Abra como se fosse um disco.
- Coloque um pouco de recheio no centro.
- Feche com a mesma massa, erguendo as laterais.
- Dê o formato de coxinha.
- Repita os passos anteriores até acabar a massa.
- Passe cada coxinha em os ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até que dourem.
- Retire as coxinhas do óleo e escorra em papel absorvente.
- Sirva em seguida.
- Bom apetite.
Dica:
- Experimente rechear as coxinhas também com brigadeiro, doce de leite e goiabada.
- Antes de servir salpique açúcar confeiteiro.
- Faça essa receita para páscoa, dando o formato de “ovinhos” e dentro recheie com brigadeiro.
Quer receber receitas todo dia?
Fique atualizado, participe do grupo receitasBR do WhatsApp:
Quero participar no zapp!
Siga-nos também no instagram para dicas extras:
Quero seguir no Insta!
Quer compartilhar as fotos das suas receitas?
Participe do nosso grupo do Facebook!
Quer aprender uma receita nova, mas não encontrou no receitasBR?
Entre em contato conosco pelo formulário abaixo, teremos o maior prazer em receber seu pedido e faremos o nosso melhor para providenciar a receita o mais rápido possível.
