Surpreenda seu paladar com brigadeiro de limão, uma opção saborosa para sair do docinho tradicional e alegrar ainda mais o seu dia a dia. Todos gostamos de um docinho e está receita tem aquele toque gourmet e pode fazer aquele sucesso para quem trabalha na área. Confira a receita completa deste delicioso brigadeiro a seguir.
Ingredientes
- 1 leite condensado (395 g)
- 30 g de chocolate branco ralado
- 100 g de creme de leite sem soro
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 limão taiti
- Açúcar colorido verde ou chocolate granulado branco ou leite em pó para decorar (opcional)
Como fazer brigadeiro de limão
- Comece raspando as cascas dos 2 limões (após lavar e secar), com cuidado para não raspar a parte branca.
- Coloque em um recipiente, como uma xícara.
- Agora esprema os 2 limões e misture o suco com as raspas. Reserve.
- Em uma panela adicione o leite condensado, o chocolate branco ralado, o creme de leite sem soro e a manteiga.
- Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre até começar aparecer o fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Desligue e misture imediatamente o suco de limão com as raspas no brigadeiro.
- Deixe amornar e leve para a geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
- Passe um pouco de manteiga nas mãos e com ajuda de uma colher pegue pequenas porções de brigadeiro e modele os docinhos até ficarem redondos.
- Passe os brigadeiro prontos no chocolate branco granulado ou leite ninho ou no açúcar colorido verde.
- Sirva a seguir.
Dicas:
- A quantidade de limão de pode ser ajustada a gosto.
- Essa receita fica mais saborosa se utilizar o limão taiti ou o siciliano.
