Quer aprender a fazer uma receita de biscoito de queijo assado quem nem o de padaria? Então se liga só, porque a seguir ensinamos passo a passo essa receita tão tradicional.
Antes, contudo, um pequena dica para inovar seu bolinho assado, experimente por um pouco de tempero verde, em especial cebolinha picadinha. Fica muito gosto e é mais uma opção para variar a receita no dia a dia.
Ahh e quanto ao ponto, o ideal é uma massa que fique elástica e ainda grude nas mãos.
Se isso não acontecer, e a massa estiver muito firme, basta adicionar mais um ou dois ovos e o problema fica resolvido.
Caso o problema seja o contrário, e a massa ficar muito mole, apenas adicione um pouquinho a mais de polvilho.
Além disso, os biscoitos podem ser congelados cru e após modelados. Na hora de assar é só tirar do freezer e levar para assar (o tempo de forno pode mudar). Lembre-se que se assar demais, ele vai ficar muito seco.
Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) leite
- 2 xícara de chá de queijo ralado
- 3 ovos
- 3/4 xícara (chá) de óleo
Como fazer do biscoito de queijo assado:
- Coloque o polvilho em uma bacia e jogue o leite gelado sobre ele.
- Vá amassando com as mãos até ele ficar soltinho novamente.
- Depois jogue o óleo bem quente em cima para escaldar o polvilho.
- Em seguida, adicione os demais ingredientes e amasse.
- Passe óleo nas mãos e modele os biscoitos em formato de rolinhos.
- Disponha os rolinhos em uma assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos ou até dourar.
- Obs: tempo de forno pode mudar, conforme o equipamento e o tamanho dos biscoitos.
- Desenforme ainda morno.
- Bom apetite.
Quer receber receitas todo dia?
Fique atualizado, participe do grupo receitasBR do WhatsApp:
Quero participar no zapp!
Siga-nos também no instagram para dicas extras:
Quero seguir no Insta!
Quer compartilhar as fotos das suas receitas?
Participe do nosso grupo do Facebook!
Quer aprender uma receita nova, mas não encontrou no receitasBR?
Entre em contato conosco pelo formulário abaixo, teremos o maior prazer em receber seu pedido e faremos o nosso melhor para providenciar a receita o mais rápido possível.
