Aprenda a fazer bife acebolado seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
- 6 bifes
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
- Conhaque a gosto para flambar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colher de manteiga
- 1 colher de azeite
Modo de fazer Bife acebolado
- Tempere os bifes com o sal e a pimenta-do-reino.
- Aqueça o óleo e a manteiga.
- Adicione os bifes e deixe dourar de ambos os lados.
- Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola.
- Deixe dourarem e adicione o conhaque.
- Retire do fogo, vire ligeiramente a frigideira e, com um fósforo aceso, ateie fogo ao conhaque.
- Quando a chama apagar jogue as cebolas flambadas sobre os bifes.
- Sirva a seguir.
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