O Bacalhau com Nata é um prato tradicional português que consiste em um assado no forno de bacalhau em camadas com cebola, batata frita em cubos e natas ou creme de leite, geralmente temperado com noz-moscada e pimenta-branca.
É um prato muito apreciado em ocasiões especiais, como Natal, Páscoa e aniversários. Nesta receita, vamos ensinar como fazer Bacalhau com Nata de forma simples e rápida.
É um prato cremoso e saboroso que certamente agradará a todos
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1kg de batatas cortadas em rodelas
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de nata ou creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de azeite
- Queijo ralado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer bacalhau com nata
- Comece cozinhando as batatas em água com sal até que fiquem macias.
- Em seguida, escorra e reserve.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos.
- Em um refratário, coloque as batatas cozidas no fundo, e cubra com o refogado de bacalhau.
- Em uma panela, misture a nata ou creme de leite com o leite e aqueça em fogo baixo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje a mistura de nata e leite sobre o bacalhau e as batatas.
- Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e o prato esteja quente e borbulhante.
- Sirva o bacalhau com nata quente, acompanhado de arroz branco e salada verde.
