Bolo de arroz cru, uma receita que leva queijo parmesão e açúcar. Pareceu diferente? Pode ser… Mas a textura desta massa feita com arroz, que é leve e saborosa, costuma conquistar paladares. Pronto, para testar? Então, vamos à receita.
Ingredientes:
- 400 g de arroz cru
- 3 unidades ovo
- 180 g de açúcar
- 30 g de queijo parmesão ralado
- 120 ml leite
- 120 ml óleo
- 15 g de fermento químico
Como fazer bolo de arroz cru
- Deixe o arroz de molho em água filtrada por no mínimo 6 horas.
- Passo o tempo que o arroz deve ficar de molho, escorra e descarte a água.
- Agora coloque no liquidificador o óleo, o leite, o arroz, o açúcar, os ovos e o queijo parmesão.
- Bata bem até ficar uma mistura bem homogênea.
- Logo após adicione o fermento químico e misture com ajuda de uma colher.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve para assar no forno pré-aquecido a 200 ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar (faça o teste do palito para ver se não está cru no meio).
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