A sopa de capeletti simples fica pronta em menos de 20 minutos e é deliciosa. Nessa receita usamos capeletti de frango, temperos e carne de frango. Fica um caldo saboroso, bem temperado e o ponto do cozimento do capeletti, você pode ajustar deixando cozinhar um minuto a menos ou a mais. Confira a seguir como preparar essa sopa de capeletti.
Ingredientes
- 400 g de capeletti de frango
- 1 litro de água fervente
- 300 g de peito de frango
- 1 cebola média picada
- 1 tomate médio picado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sobremesa de extrato de tomate
- Salsinha a gosto
- Sal, pimenta, páprica doce e cúrcuma a gosto
- 1 foi de azeite
Como fazer sopa de capeletti simples
- Pique o peito de frango em cubinhos bem pequenos.
- Em panela funda, adicione todos os ingredientes, exceto o capeletti e a salsinha.
- Leve a panela ao fogo alto e deixe cozinhar por 10 minutos ou até o frango ficar cozido.
- Junte o capeletti e deixe cozinhar por mais 5 a 6 minutos.
- Assim que o capeletti ficar cozido, acerte o tempero se necessário.
- Desligue, misture a salsinha e sirva a seguir.
- Bom apetite!
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Uma resposta
Eu amo essa sopa. Minha mãe faz mas não com capeletti. Meu pai faz uma mansinha de pão corta em pedacinhos e coloca na sopa. Fica uma delicia. Se achar a receita dela eu coloco aqui no site