O bolo de cenoura low carb tem uma massa leve e fofinha. Veja como preparar a seguir.
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Ingredientes
- 2 cenouras raladas
- 1/2 xícara azeite de oliva extra virgem
- 4 ovos
- 2 xícara de chá farinha de amêndoas
- 3 colheres de sopa de xilitol
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como fazer o bolo de cenoura low carb
- No liquidificador bata a cenoura, o azeite, o açúcar e os ovos por 3 minutos.
- Despeje o creme do liquidificador sobre a farinha de amêndoas e misture bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente.
- Leve para assar numa forma untada com azeite em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.
- Desenforme morno e adicione uma cobertura de sua preferência.
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