A trufa de laranja é uma receita antiga, preparada com chocolate branco, raspas e suco concentrado de laranja.
O preparo é simples e para finalizar existem algumas opções diferenciadas como passar elas no chocolate branco triturado, ou caramelizar com açúcar, ou passar no açúcar cristal, ou ainda banhar com chocolate.
Caso queira deixar a trufa ainda mais interessante, dá para rechear com um pouco de geleia de laranja ou adicionar a massa pequenos filetes de cereja em calda picadinha.
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Ingredientes
- ½ kg de chocolate branco picado
- 150g de creme de leite
- 1 colher de sobremesa de raspas de laranja
- 5 colheres de sopa de suco concentrado de laranja
- 2 colher de sopa de leite em pó
- 100g de chocolate branco triturado
Como fazer Trufa de laranja
- Derreta o chocolate no microondas ou banho-maria
- Depois adicione o creme de leite e misture bem.
- Em seguida, coloque as raspas de laranja, o leite em pó e o suco.
- Mexa bem com uma colher.
- Agora leve para a geladeira até ficar firme o suficiente para modelar as trufas.
- Unte as mãos e modele as trufas com as mãos.
- Em seguida passe cada trufa no chocolate branco triturado.
- Reserve na geladeira e retire alguns minutos antes da hora de servir.
- Bom apetite.
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