Procurando uma opção saudável e saborosa para sua próxima refeição? Apresentamos a deliciosa Torta de Legumes Fit, uma receita nutritiva e leve que certamente irá agradar seu paladar.
Recheada com uma combinação de legumes frescos, esta torta é perfeita para aqueles que desejam desfrutar de uma refeição equilibrada sem comprometer o sabor.
Com uma massa integral crocante e um recheio colorido e cheio de textura, esta torta é uma opção versátil para qualquer ocasião.
Prepare-se para saborear uma explosão de nutrientes em cada mordida. Descubra agora mesmo como preparar essa irresistível Torta Fit e encante-se com uma opção saudável que não decepciona!
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Recheio
- 2 cenouras médias raladas
- 1 abobrinha média ralada
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- 1 xícara de brócolis picado
- 1 xícara de couve-flor picada
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite desnatado
- Sal e temperos a gosto (pimenta, ervas, etc.)
Como fazer torta de legumes fit
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture as farinhas de trigo integral e aveia com o sal. Adicione o azeite de oliva e misture bem até formar uma textura de farofa.
- Gradualmente, adicione a água gelada aos poucos, enquanto amassa a massa com as mãos. Continue adicionando água até que a massa fique ligeiramente úmida e possa ser moldada.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina. Transfira-a para uma forma de torta média previamente untada.
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite de oliva até ficar transparente. Adicione o pimentão, a cenoura, a abobrinha, o brócolis e a couve-flor. Cozinhe por alguns minutos até que os legumes fiquem macios.
- Em uma tigela separada, bata os ovos com o leite desnatado. Tempere com sal e outros temperos de sua preferência.
- Distribua os legumes refogados sobre a massa na forma de torta. Despeje a mistura de ovos e leite por cima dos legumes.
- Leve a torta ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Corte em fatias e sirva a seguir.
- Bom apetite!
Dicas:
- Você pode adaptar os legumes de acordo com sua preferência e adicionar temperos extras para realçar o sabor.
