O sorvete sem lactose de frutas que trouxemos hoje leva pitaya com coco e fica muito saboroso. Para a cor ficar bem vibrante use a pitaya roxa.
Ingredientes
- 4 xícara de pitaya roxa
- 1 xícara leite de coco
- 1/2 xícara coco em flocos
- 1 xícara de leite condensado sem lactose
- 200g de iogurte sem lactose
- 2 clara em neve
Como fazer sorvete sem lactose
- Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a clara em neve).
- Leve para gelar até congelar as bordas.
- Agora leve o sorvete para bater na batedeira até aumentar de volume.
- Misture delicadamente a clara em neve ao sorvete batido e leve ao freezer até congelar completamente.
- Sirva a seguir.
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