Aprenda como fazer salmão assado à provençal seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
- 5 postas de salmão fresco
- 1/3 de xícara de chá de salsinha, cebolinha e manjericão frescos ou bem picados
- 1 dente de alho amassado
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta e tomilho a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Manteiga de ervas
- 5 colheres de sopa de manteiga
- Suco de 1/2 limão
- Tempero verde seco
- Sal e pimenta a gosto
- 1/3 de colher tomilho seco
Como fazer salmão assado à provençal
- Tempere o salmão com alho, sal, pimenta e o limão.
- Disponha as postas de salmão em uma forma antiaderente untada com azeite e salpique o tempero verde e o tomilho sobre todas.
- Regue com alguns fio de azeite.
- Leve para assar no forno pré-aquecido a 250 °C por cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire do forno e sirva acompanhado da manteiga de ervas.
- Bom apetite!.
Manteiga com ervas
- Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa.
- Junte os temperos e mexa com uma colher.
- Sirva junto com o salmão.
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