Aprenda a preparar salada de quinoa com queijo feta, um prato diferente e saboroso.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de quinoa
- 2 xícara (chá) de água
- 150g de tomate cereja
- 2 dentes de alho
- 100g de azeitonas pretas
- 200g de queijo feta
- azeite
- sal e pimenta
- 125g de espinafres frescos
Como fazer salada de quinoa com queijo feta
- Comece por cozinhar a quinoa em uma panela com duas xícaras de água e tempere com sal.
- Junte a quinoa e deixe cozinhar em fogo baixo até a quinoa ter absorvido toda a água e estar macia e “aberta” e reserve.
- Leve depois uma frigideira ao fogo com dois dentes de alho laminados e um pouco de azeite e salteie os espinafres, temperando-os de sal e pimenta.
- Junte depois os espinafres salteados à quinoa, assim como o tomate cereja, cortado ao meio e o queijo feta previamente cortado em cubinhos.
- Envolva bem e sirva como prato principal ou acompanhamento.
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