Aprenda a preparar salada de maionese simples com batata de forma rápida e simples. Essa salada fica perfeita para acompanhar carnes, sendo muito tradicional na mesa ao lado tradicional churrasco gaúcho.
Ingredientes:
Montagem
- 6 batatas médias descascadas e picadas
- 1 cenoura média descascada e picada
- 1 lata de milho verde escorrido (200g)
- ½ cebola roxa picadinha
- Salsinha verde picada para salpicar a gosto
Maionese
- 1 xícara (chá) de leite bem gelado
- Aproximadamente 2 xícaras (chá) de óleo
- ½ colher (chá) de sal
Como fazer salada de maionese simples com batata
- Corte as batatas e a cenoura em cubos pequenos.
- Em uma panela com água fervente e sal, adicione os cubos de batata e cenoura, tampe e deixe cozinhar por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que estejam “al dente”.
- Enquanto as batas vão cozinhando aproveite para fazer a maionese caseira.
- No liquidificador despeje o leite bem gelado, ligue no máximo e siga adicionando o óleo em fio aos poucos e batendo sem parar, até engrossar.
- Na finalização adicione o sal e bata um pouco mais e reserve.
- Após as batatas estarem cozidas, escorra, coloque numa travessa e leve a geladeira alguns minutinhos apenas para cessar o cozimento.
- Retire a travessa da geladeira, adicione a cebola roxa picadinha ou ralada, o milho e a maionese caseira, misture bem.
- Salpique salsinha verde e mantenha na geladeira até a hora de servir.
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