Aprenda como fazer receita ratatouille forno seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 2 berinjelas
- 1 cebola
- 6 tomates
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de tomilho seco
- 1 colher de sopa de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégano
- Azeite a gosto
Como fazer receita ratatouille forno
- Em um liquidificador adicione 2 tomates inteiros, o alho e a cebola.
- Bata até ficar homogêneo.
- Aqueça uma frigideira com fio de azeite.
- Quando estiver aquecida despeje o conteúdo do liquidificador.
- Deixe cozinhar até engrossar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e desligue.
- Coloque no fundo de uma forma ou refratária o molho de tomate.
- Reserve.
- Lave e pique em fatias finas abobrinha e a berinjela.
- Faça o mesmo com os tomates restantes, tirando a sementes.
- Agora coloque as fatias de legumes em pé, intercalando, uma de berinjela, uma de tomate e uma de abobrinha.
- Faça isso até acabar os legumes.
- Coloque um fio generoso de azeite sobre as fatias.
- Salpique sal, tomilho, manjericão e orégano a gosto.
- Cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 35 minutos.
- Sirva a seguir.
