Este pão low carb é feito com cenoura ralada e nozes trituradas, o que o torna uma opção saudável e nutritiva para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de coco
- 2 ovos
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de nozes trituradas
- 1 colher de sopa de fermento para bolos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
Como fazer pão de cenoura e nozes
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de pão com óleo de coco.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de coco, o fermento, o sal, a canela e as nozes.
- Adicione a cenoura ralada, os ovos e o óleo de coco derretido à tigela e misture bem.
- Despeje a mistura na forma de pão e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até que o pão esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro do pão.
- Deixe esfriar antes de cortar em fatias e servir.
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