Os lanches rápidos são a escolha mais prática na hora de petiscar entre as refeições principais. Aqui nessa lista, também tentamos inovar, selecionando opções diferentes para sair do tradicional. São várias receitas de lanches, com tempos de preparo que variam de 5 a 30 minutos. Desde já, agradecemos muito se puder compartilhar essa lista com pelo menos um amigo. Bom lanche!
Lanches rápidos de 5 minutos
As receitas a seguir são boas opções para quando se tem presá ou pouca inspiração para cozinhar. Prontas em apenas 5 minutos, também são lanches fáceis e sujam pouca louça.
Bolo de caneca salgado
Bolo de caneca salgado, já testou? Fica incrível e caso prefira, pode substituir o recheio por outro de sua preferência, como presunto, bacon ou frango desfiado. A farinha de trigo usada pode ser a branca ou integral, dá certo com ambas as versões.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/3 xícara de chá de leite
- 1/3 xícara de chá de azeite
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de café de parmesão ralado
- ⅓ de xícara de salsicha ralada
- 1 colher de chá de tempero verde
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Bata o ovo com o leite, só para misturar.
- Depois adicione os demais ingredientes e misture bem.
- Divida a massa em canecas, sempre deixando metade do espaço de cada uma sem massa, pois o bolo salgado irá crescer.
- Leve o bolo de caneca ao microondas de 1 a 2 minutos, em potência alta (o tempo de assar variar conforme a potência do equipamento).
- Sirva a seguir.
Smoothie de Mamão e Cenoura
O smoothie de mamão e cenoura se torna uma boa opção de lanche saudável, ideal para os dias de mais calor. Uma batida nutritiva, cheia de benefícios, pode ser, inclusive, uma boa opção para quem está tentando se habituar a comer entre as refeições. Quanto ao tempo de preparo, basta 5 minutinhos e está pronto.
Sorvete marciano
Apesar do nome e da cor verde, esse sorvete marciano é bem terráqueo! Já que, afinal é feito com frutas, leite condensado e iogurte. Isso inclusive o torna uma ótima opção pós academia, pois nutre e refresca ao mesmo tempo.
Ingredientes:
- ½ abacate congelado
- 100g de iogurte natural
- Polpa de 1 pitaya de polpa branca congelada
- 2 colher de sopa de leite condensado
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de fazer:
- Bata todos os ingredientes em um liquidificador ou processador até obter um creme homogêneo.
- Sirva a seguir com frutas picadas ou cobertura.
Lanche diferente de banana e queijo
Feito com 4 ingredientes, banana, queijo, canela (opcional) e manteiga, essa receita fica com uma crosta de queijo crocante e um recheio de banana caramelada na manteiga, espetacular. Confira o vídeo a seguir para aprender a fazer.
Cupcake de Micro-ondas
Para os fãs de cupcake, nada como ter uma receita de microondas sempre a mão. Na hora de preparar, sempre peneira a gema, isso evita o “cheiro e sabor de ovo”. Apesar de ser opcional, umas gotinhas de essência de baunilha faz bastante diferença. Finalize com chantily e raspas de chocolate.
Caracol de 5 minutos
Preparado com massa folhada, o caracol de 5 minutos é cortado em uma espessura de 1cm e assado no forno a 190°C. Essa receita pode ser feita também na versão doce, trocando o recheio de queijo e presunto, por doce de leite ou goiabada.
Tostada de doce de leite
Seja no café da manhã ou da tarde, uma tostada de doce de leite é para relembrar os tempos de criança. Agora, para quem quer adicionar um toque extra, experimente dispor umas castanhas trituradas junto ao recheio.
Bolo de caneca floresta negra
Os bolos de sabor floresta negra, são aquela história, tem quem ama e quem não é fã. Para preparar é super simples, só misturar os ingredientes e levar ao microondas. Como a calda da cereja já é bem doce, quem prefere amenizar o consumo de açúcar, pode reduzir o açúcar indicado pela metade.
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- ½ colher de café de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 3 colher de sopa de leite
- 1 colher da calda da cereja
- 1 colher de sopa de cereja sem caroço picada
- ½ colher de sopa de lascas de chocolate branco
Modo de fazer:
- Primeiro adicione todos os ingredientes secos e misture, após adicione o leite, a calda e o óleo e misture bem.
- Cuide para não sobrar farinha nas laterais e, no fundo da xícara.
- Por último adicione as cerejas sem caroço picadas e o chocolate branco.
- Misture e leve ao microondas por 1 a 2 minutos, ou até assar (a massa cru não deve ultrapassar a metade da caneca, pois o bolo vai crescer).
- Sirva com chantily e bom apetite!
Lanches rápidos de 10 minutos
Gastar 10 minutos preparando uma refeição para o café da tarde saborosa, é um tempo ainda super veloz e bem investido para quem quer comer bem, sem passar horas cozinhando. Por isso, você precisa conhecer as receitas a seguir.
Bolinho inverso
Podemos dizer que esse bolinho é quase ao inverso, pois a massa dele é praticamente feita de recheio, já que ele só leva farinha e ovo somente o suficiente para unir os demais ingredientes. Após misturar tudo é só modelar e fritar em óleo quente. Confira o vídeo a seguir com o modo de fazer e os ingredientes.
Sanduíche multiverso triplo
Falou em lanche, tem que ter sanduíches, certo? Por este motivo, queremos apresentar um sanduíche multiverso triplo, que leva 3 tipo de pão e recheios rápidos.
Ingredientes:
- 1 fatia de pão integral
- 1 fatia de pão de centeio
- 1 fatia de pão multigrãos
- 1/2 xícara de chá de alface e rúcula picada
- 1 pepino em conserva picado
- 2 fatias de tomate
- 3 colher de maionese
- 2 colher de patê de queijo
- 4 fatias de salame
- 1 fatia de presunto
- 1 fatias de queijo.
Modo de fazer:
- Misture a maionese e o patê de queijo, até formar um creme.
- Agora passe uma camada do “creme” na fatia de pão integral e coloque sobre ela a alface e a rúcula, seguida das fatias de tomate e o pepino.
- Passe uma camada do creme em um dos lados da fatia multigrãos e coloque sobre as folhas verdes.
- Depois passe uma camada de creme do outro lado dessa mesma fatia e coloque o presunto, o queijo e o salame.
- Agora passe o restante do creme na última fatia de pão e feche.
- Bom apetite!
Sanduíche de Batata
De preparo rápido, o sanduíche de batata não leva pão. Na verdade, o pão aqui, é substituído 2 fatias de batata empanada e recheado com queijo e salame italiano. Confira o vídeo a seguir!
Misto quente triplo de chocolate
Misto quente salgado é muito apreciado, mas essa versão doce vai conquistar seu coração. Preparado com 2 tipos de recheios, muito chocolate e 3 fatias de pão, ainda pode ser servido com bolas de sorvete se desejar.
Ingredientes:
- 3 fatia de pão caseiro
- 50 gramas de chocolate ao leite
- 50 gramas de chocolate branco
- 50g de queijo ralado mussarela
- 3 morangos fatiados
Modo de fazer:
- Primeiro rale o chocolate branco e reserve.
- Em seguida rale o chocolate ao leite e reserve.
- Agora pegue uma fatia de pão branco e sobre ela coloque o chocolate ao leite ralado e os morangos picados.
- Sobre os morangos coloque a outra fatia de pão e sobre ela o chocolate branco ralado e o queijo.
- Finalize com a terceira fatia de pão.
- Leve para sanduicheira até o pão dourar e o chocolate derreter.
- Sirva a seguir.
Bolinho crocante de frigideira
Esse bolinho não é frito, mas sim assado na frigideira. Muito simples de preparar, basta misturar os ingredientes, colocar a metade da massa (deve ficar uma camada fina), rechear a gosto e cobrir com a massa restante. Na hora de assar, deixe tampado e vire na metade do tempo, para dourar de ambos os lados.
Lanches rápidos de 15 minutos
Com 15 minutos, ainda temos um tempo bem curtinho, mas já é possível até preparar empadão, biscoitos e outras delícias com tranquilidade. Confere só as novidades a seguir!
Sanduíche três cores (sanduíche Samsaek)
Este é um sanduíche coreano, típico do país. Por lá o lanche rápido, ideal até para piqueniques, se chama sanduíche Samsaek. Ele realmente tem 3 cores, mas a combinação de sabores que é o grande segredo do sucesso dessa receita.
Biscoitos de sorvete de frutas
Esse lanche é perfeito para as crianças, bem rápido e fácil de fazer. Da mesma forma, pode ser uma maneira de incluir frutas na alimentação e de uma forma bem divertida.
Ingredientes:
- 1 pacote de bolacha recheada de prestígio
- 1 banana congelada
- 50g de morango congelado
- leite (se necessário)
Modo de fazer:
- Abra as bolachas de prestígio e raspe o recheio.
- Depois leve a banana e o morango para bater até obter um sorvete de frutas, nesse ponto adicione o recheio retirado dos biscoitos.
- Bata até ficar homogêneo, caso seja necessário adicione um fio de leite para ajudar a bater.
- Agora passa uma camada de sorvete em um lado de cada biscoito e volte a fechar com a outra parte.
- Faça isso até terminar os biscoitos. Leve ao freezer por 5 minutos e sirva a seguir.
Lanche de pão de forma mais fácil do mundo
Por fora parece um pastel, mas esse lanche é feito com pão de forma, recheado, empanado e depois frito em imersão no óleo quente. O recheio pode ser sua preferência, mas um presunto e muito queijo é sempre uma boa opção. Apenas tome cuidado para não adicionar molhos, pois pode amolecer o pão.
Docinho de Leite Ninho Fácil (Não vai ao fogo)
Esse docinho é ótimo seja pelo sabor ou pela praticidade em fazer, pois, não precisa ir ao fogo. É só misturar os ingredientes, modelar os doces de leite ninho e servir. Eles costumam fazer tanto sucesso, que inclusive foi publicado essa receita aqui no blog em outra oportunidade.
Ingredientes:
- 4 xícaras de chá de leite em pó
- 4 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de chá de leite condensado
- 1/2 colher de sopa de açúcar de baunilha
- 1 xícara de açúcar cristal
Veja nosso post com o passo a passo de como preparar o Docinho de Leite Ninho Fácil.
Barrinhas de chocolate com frutas
Chocolates são sempre bem vindos a qualquer momento do dia, não é verdade? Mas, as vezes dá vontade um doce diferente e é nesse momente que as barrinhas de frutas fazem sucesso. A combinação de damasco, uva-passa e tâmara deixa esse lanchinho bem energizado.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 75g de damasco seco picado
- 50g de uva-passa picada
- 50g de tâmara picada
Modo de fazer:
- Derreta metade do chocolate no microondas, em 2 ou 3 ciclos de 30segundos (sempre mexa entre os ciclos).
- Depois adicione o restante do chocolate e mexa até derreter tudo.
- Em seguida misture as frutas picadas e modele as barrinhas de chocolate.
- Leve ao freezer até endurecer e sirva a seguir.
Empadão de Frango no Micro-ondas
Nem parece verdade, mas pode acreditar, esse empadão de frago feito no microondas, leva apenas 15 minutinhos para ficar pronto. Por ser simples de fazer e tão rápido, esse lanche pode ser inclusive um jantar ou aquela receita para servir quando chega visitas surpresas.
Lanches rápidos de 20 minutos
Agora com o tempo de 20 minutos para preparar o lanche, já dá até para usar o forno, fazer bolinhos fritos em imersão e incrementar um pouco mais cada lanche. Ainda assim, nada difícil de fazer, afinal quando se fala em rápido, também se procura praticidade, não é?! Então, vamos às receitas.
Chips de Banana na AirFryer – Fritadeira Sem Óleo
O legal do chips de banana feito na AirFryer é que ele é feito só com 1 único ingrediente e nada mais! Essas bananinhas chips além de serem 100% saudável, ficam muito, mas muito crocantes mesmo. Olhe o vídeo abaixo, pois para dar certo tem 2 segredos: o ponto da banana e a espessura do chips, confira!
Bolinho de milho de latinha
Este bolinho tem um tempo de preparo de 20 minutos, fica com o saborzinho suave de milho-verde, misturado aos temperinhos verdes. Realmente bem prático de fazer, pois, é batido no liquidificador e depois frito.
Bolinho de arroz diferente
Esse bolinho, também dá um ótimo petisco.
Ingredientes:
- 250g de arroz
- 100g de milho-verde de lata
- 20ml de água
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 2 ovos
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 50g de salame
- 2 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa rasa de parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer
- Triture o salame no mixer e reserve em uma bacia.
- Depois triture o milho-verde com a água no mixer por 1 minuto e então adicione os ovos e o arroz. Bata mais um pouco e transfira para a bacia com o salame.
- Adicione os demais ingredientes e mexa bem, se a massa ficar muito mole adicione mais um pouco de farinha.
- Depois, com o auxílio de uma colher, modele pequenos bolinhos e frite em óleo quente até dourar. Sirva acompanhado de maionese verde.
Bowl de pão com queijo e ovo
Um modo diferente de fazer o sanduíche de ovo, esse Bowl de pão, pode ser feito com pão amanhecido e após preparado vai forno por 10 minutos, enrolado em papel alumínio. Caso queira uma casquinha mais crocante, retire o alumínio e deixe dourar por mais 1 minuto.
Lanches rápidos de 30 minutos
Você concorda, que em uma cozinha, 30 minutos passa voando? É por este motivo, que a seleção de receitas rápidas que apresentamos, vem apenas até o tempo de 30 minutos. Afinal, meia hora dá para preparar muita coisa boa para comer e ainda não é um tempo relativamente tão longo. Conheça os lanches dessa categoria a seguir:
Cachorro-quente de 3 andar acebolado
Cachorro-quente costuma ser sempre uma refeição para todos os momentos. Nessa versão que vai ao forno, temos um diferencial que conta com cebolas caramelizadas, o que traz um toque bem especial a receita.
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de cebola
- ⅓ de xícara de bacon
- 250 gramas de salsicha
- 250g de presunto ralado
- 350 gramas de queijo ralado
- 100g de queijo parmesão
- 1 pacote de pão fatiado
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Doure o bacon em uma frigideira e quando estiver quase no ponto, adicione as cebolas e deixe dourar também. Escorra a gordura e reserve.
- Leve a salsicha coberta com água para cozinhar no microondas por 2 minutos.
- Enquanto isso, misture o creme de leite e o molho de tomate.
- Agora remova as cascas do pão fatiado e faça uma camada de pão na parte inferior de uma forma e sobre elas coloque ⅓ do molho.
- Depois pique as salsichas e espalhe elas sobre o molho.
- Adicione metade do queijo ralado e coloque outra camada de pão.
- Sobre esta camada de pão coloque ⅔ do molho restante, o presunto e a outra metade do queijo mussarela.
- Coloque uma nova camada de pão e sobre ela espalhe o restante do molho e sobre ele coloque as cebolas caramelizadas com o bacon e finalize com queijo parmesão.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos.
Bolinhas de Pão Rápido
Um pão quentinho assado no forno e ainda pronto em apenas 30 minutos, sem precisar daquele esforço todo para sovar a mão, precisa mesmo entrar para esta lista. O tamanho de cada bolinha de pão, se compara ao pãozinho de queijo, mas o sabor é diferenciado.
Mini bolinho de chuva diferente
Um bolinho de chuva diferente ou que não é exatamente como conhecemos, mas que ainda tem cara e coração de bolinho de chuva? Exatamente! Basicamente feito com os mesmos ingredientes que o tradicional, esse tem uma massa firme, que não gruda. Dessa forma é possível modelar com a mão e cada bolinho fica bem leve após frito.
Pão de queijo de mandioca empanado no parmesão
Com uma super casquinha crocante por fora, esse pão de queijo de mandioca é um das lanches rápidos mais diferentes da nossa lista. Se trata de uma receita saudável, gostosa e que leva poucos ingredientes.
Pizza de liquidificador feita na frigideira
Pizza é muito bom, não é? Essas versões mais práticas, inclusive podem ser ótimas opções de lanchinho da tarde. Aprenda no vídeo a seguir a preparar uma pizza de liquidificador, com massa assada na frigideira e super recheada!
Coraçãozinho de Frango na Airfryer
Coração de frango assado ou frito é sempre uma boa opção, ainda mais quando servido com aquele molho especial. Para preparar basta adicionar os corações na airfryer e aguardar 30 minutinhos, claro, sempre lembrando de mexer pelo menos 1 vez na metade desse tempo.
Resumo dos lanches rápidos
Quando o assunto é lanches rápidos, não basta velocidade, mas é necessário também praticidade para preparar pratos sem medo de errar.
Apesar das receitas que apresentamos terem um toque de inovação, que as tornam mais diferenciadas que o tradicional “feijão e arroz” ou “sanduíche simples”, elas ainda usam ingredientes que normalmente as pessoas tem em casa.
Para facilitar na hora de encontrar o lanche que mais se adapta ao seu relógio, separamos as receitas por tempo de 5, 10, 15, 20 e 30 minutos. Apesar do tempo aumentar, o nível de dificuldade entre elas não passa de médio – baixo.
Espero que tenha gostado das receitas e que elas possam deixar seu dia ainda melhor! Aliás, você também pode nos deixar feliz, compartilhando esse post com pelo menos 1 amigo seu! Grande abraço e até a próxima!
Quer receber receitas todo dia?
Fique atualizado, participe do grupo receitasBR do WhatsApp:
Quero participar no zapp!
Siga-nos também no instagram para dicas extras:
Quero seguir no Insta!
Quer compartilhar as fotos das suas receitas?
Participe do nosso grupo do Facebook!
Quer aprender uma receita nova, mas não encontrou no receitasBR?
Entre em contato conosco pelo formulário abaixo, teremos o maior prazer em receber seu pedido e faremos o nosso melhor para providenciar a receita o mais rápido possível.
