Conheça mais uma forma fantástica de fazer gratinado de peru com legumes e surpreenda a todos com essa receita fácil de fazer, boa receita.
Ingredientes
- 600 g de peito de peru
- 45 ml de azeite
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 alho francês
- 150 g de cogumelos
- 2 cenouras
- 300 g de batata palha
- Queijo ralado a gosto
- Salsa picada q.b.
- 1 emb. de molho bechamel 500ML
- 1 emb. de nata 200ML
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta agosto
- Manteiga agosto
Como fazer gratinado de peru com legumes
- Misture o molho bechamel com a nata.
- Em uma panela coloque 45 ml de azeite, a cebola cortada em meias luas finas, a folha de louro, o alho picado e o alho-francês, cortado em rodelas finas e deixe refogar até os legumes estarem macios.
- Junte a carne de peru picada e temperar com sal e pimenta.
- Mexa de forma que a carne se desfie e adicionar a cenoura ralada e os cogumelos fatiados.
- Deixe cozinhar e vá sempre mexendo para não grudar.
- Junte, a salsa picada, a batata palha e 2/3 de mistura de molho bechamel com a nata.
- – Coloque o preparado numa refratária já untada com manteiga ou óleo em spray.
- – Regue o preparado com o restante molho.
- – Polvilhe com os queijos e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até estar dourado.
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