Aprenda como fazer cookie integral de aveia com cenoura seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de aveia
- 1 e 1/2 xícara de chá de aveia em flocos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
- 1 e 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
- 2/3 xícara de chá de uva passa branca
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 xícara de chá manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
Como fazer cookie integral de aveia com cenoura
- Quebre os ovos em uma vasilha grande e bata levemente com o açúcar.
- Junte o restante dos ingredientes e amasse com as mãos.
- Faça uma bola com a massa e enrole no plástico filme.
- Deixe descansar na geladeira por 2 horas.
- Retire da geladeira e remova o plástico filme.
- Faça um rolo com a massa, sobre uma superfície enfarinhada.
- Corte no formato de cokies.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e desenforme quando esfriar.
- Sirva a seguir.
Bom apetite.
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