Aprenda como fazer cheesecake de morango sem forno e sem fogão seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
Massa:
- 200g de bolacha recheada de morango (sem o recheio)
- 70g de manteiga em temperatura ambiente
Creme:
- 500g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de morango
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- só o recheio da bolacha recheada
Cobertura:
- 200g de morango picado
- ½ xícara de açúcar
- 1/2 sachê de gelatina em pó sem sabor
Montagem:
- 15 morangos
Como fazer cheesecake de morango sem forno e sem fogão
Massa:
- Abra as bolachas e retire o recheio.
- Reserve o recheio para usar no preparo do creme.
- As bolachas triture no liquidificador até ficar uma farinha.
- Transfira para uma bacia e junte a manteiga.
- Amasse até ficar parecendo uma farofa.
- Peque uma forma de 22cm com fundo removível.
- Coloque a massa no na forma.
- Pressione bastante até preencher todo o fundo e deixar nivelado.
- Leve ao congelador por 20 minutos.
- Reserve.
Creme:
- Coloque os morangos, o açúcar e água em uma panela.
- Leve ao fogo alto, mexendo sempre até levantar fervura.
- Baixe a chama para médio e deixe cozinhar até os morangos ficarem molhinhos.
- Desligue, deixe amornar e transfira para o mixer.
- Junte o recheio removido das bolachas e o leite condensado.
- Bata até ficar homogêneo.
- Reserve.
- Mexa o cream cheese até ficar em temperatura ambiente e junte o conteúdo do mixer.
- Misture tudo.
- Reserve.
Cobertura
- Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Reserve.
Montagem:
- Corte os morango no meio e espalhe ao redor da forma com a massa.
- Despeje o creme e espalhe para que fique uniforme.
- Leve a geladeira por 30 minutos ou até firmar.
- Retire da geladeira e coloque a cobertura.
- Retorne a geladeira por pelo menos mais 2 horas.
- Sirva a seguir.
- Bom apetite.
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