Veja como essa receita fácil, de carne assada na panela de pressão com cebola é perfeita para surpreender seus convidados em um jantar especial. A carne fica macia, saborosa e suculenta. Sirva com o molho que a carne soltar.
Ingredientes
- 1 kg de alcatra
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
- 5 cebolas grandes fatiadas em rodelas finas.
- 3 dentes de alho picados
- 6 colher de sopa de azeite
- 100 ml de água
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colher de sopa de molho inglês
Como fazer carne assada na panela de pressão com cebola
- Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
- Coloque o azeite na panela de pressão e sele a carne de todos os lados.
- Remova a carne e doure levemente o alho, em chama baixa.
- Adicione a água e as cebolas cortadas em rodelas grossas no fundo da panela.
- Coloque sobre as cebolas a carne.
- Passe o molho inglês por toda a superfície da carne e depois coloque as cebolas em fitas finas sobre a carne.
- Tampe a panela e após pegar pressão, conte 40 minutos.
- Desligue e retire com cuidado a pressão.
- Verifique se a carne está macia, do contrário, volte ao fogo mais alguns minutos,
- Sirva a carne com a cebola e o caldo da panela.
- Bom apetite.
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