Aprenda como fazer bife a rolê seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
- 4 bifes de coxão mole
- 3 colheres de sopa de azeite
- Salsão cortado em tiras a gosto
- 1/2 pimentão cortado em tiras
- 1/2 cenoura cortada em tiras
- 1 cebola picada
- 1/4 de xícara de chá de molho inglês
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer Bife a rolê
- Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Distribua sobre cada bife as tirinhas de pimentão, de cenoura e de salsão.
- Enrole os bifes e feche com palitos.
- Em uma panela média, aqueça o óleo e doure os rolês.
- Junte a cebola e refogue por 5 minutos.
- Coloque água fervente suficiente para cobrir a carne e cozinhe até ficarem macios.
- Retire os bifes da panela e reserve.
- Com o caldo restante prepare o molho.
- Para isso junte o molho inglês e a farinha de trigo diluída em 1/4 de xícara de chá de água.
- Mexa até engrossar e sirva junto.
- Bom apetite.
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