A receita pudim de pão simples é uma ótima forma de aproveitar o pão amanhecido. De preparo rápido, ao contrário do que muitos pensam antes de provar, o sabor é realmente de pudim e não fica com gosto de pão. Confira a seguir como preparar essa receita de pudim deliciosa.
Ingredientes
- 6 pães franceses amanhecidos
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de açúcar para caramelizar a fôrma de pudim
Como fazer receita pudim de pão simples
- Derreta o açúcar até virar um caramelo e passe por toda a forma de pudim. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Em uma panela adicione o leite, a essência de baunilha e a canela.
- Leve ao fogo alto até começar a dar as primeiras bolhas desligue e reserve.
- Adicione no liquidificador os ovos e bata por 30 segundos.
- Junte o leite condensado, o leite em pó e amido de milho.
- Bata até ficar homogêneo.
- Adicione o pão esfarelado a grosso modo e o leite ainda morno.
- Bata até misturar tudo e desligue.
- Despeje a massa na forma de pudim caramelizada.
- Leve para assar em banho maria no forno por cerca de 45 minutos, ou até o teste do palito sair limpo. (Veja o tutorial como assar em banho maria).
- Retire do forno e deixe amornar.
- Leve a geladeira por 12 horas.
- Desenforme e sirva a seguir.
- Bom apetite!
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