Pão integral de microondas sem lactose

Veja como preparar um delicioso pão integral de microondas sem lactose e com massa fofinha. Esse pão é 100% integral, leva fermento de pão na massa e precisa crescer antes de ser assado. O tempo para assar no microondas varia de 5 a 7 minutos e essa variação de tempo, depende de cada equipamento.

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo integral
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça (rasa)
• 3 colheres de sopa rasas de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de água morna (pode usar a água do cozimento da batata-doce)
• 200 g de batata doce cozida e amassada
• 3 ovos
• 1 colher de sobremesa de sal (rasa)
• 3 colheres de chá rasas de fermento instantâneo seco

Como fazer pão integral de microondas

• No liquidificador adicione os ovos, a água, o açúcar, o óleo, o sal, e a batata doce amassada.
• Bata por 1 minuto ou até homogeneizar.
• Transfira para um recipiente onde está os demais ingredientes.
• Misture a massa até ficar homogênea, não precisa sovar.
• Unte uma refratária com óleo e despeje a massa.

• Cubra com uma toalha de prato limpa e deixe a massa crescer até dobrar de volume.
• Leve para assar no microondas por cerca de 5 a 7 minutos, ou até o pão ficar assado.
• Retire do microondas e desenforme depois de frio.
• Sirva a seguir.
• Bom apetite!

Dicas:

• Para um pão alto, use uma refratária que possa ir ao microondas e que também seja alta.
• Troque a batata doce por inhame cozido.
• O óleo pode ser substituído por banha.