Aprenda como fazer cheesecake de chocolate meio amargo seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
Massa
- 1 pacote de bolacha maria de chocolate
- 2 colheres de sopa de manteiga
Recheio
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 500 g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura
- 100 g de creme de leite de caixinha
- 100 g de chocolate meio amargo
Como fazer cheesecake de chocolate meio amargo
Massa
- Coloque os biscoitos no processador.
- Bata até obter uma farinha fina.
- Transfira para uma vasilha e junte a margarina.
- Amasse com as mãos até ficar uma farofa.
- Forre o fundo de uma assadeira com a massa de biscoito, apertando bem.
- Leve ao congelador por 10 minutos.
Recheio
- Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem.
- Adicione todos os ingredientes no liquidificador.
- Bate até ficar homogêneo.
- Reserve.
Cobertura
- Pique o chocolate.
- Leve ao micro-ondas por 30 segundos.
- Mexa bem e retorne ao micro-ondas por mais 30 segundos.
- Repita os passos anteriores até o chocolate ficar derretido.
- Misture o creme de leite.
- Reserve.
Montagem
- Despeje a mistura sobre a massa, que deve estar bem firme.
- Leve a geladeira por 4 a 5 horas, ou até firmar.
- Retire da geladeira e coloque a cobertura.
- Retorne a geladeira por 30 minutos.
- Sirva a seguir.
- Bom apetite!
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