Aprenda como fazer caldeirada de peixe seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
- 1 kg de peixe fresco picado
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 folha de louro
- 5 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 e 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer caldeirada de peixe
- Em uma panela aqueça o azeite.
- Junte a cebola e o alho.
- Refogue a cebola até ficarem bem dourados.
- Junte a cenoura e a batata e refogue por mais 3 minutos.
- Junte os demais ingredientes, temperando a gosto e tampe a panela.
- Deixe cozinhar em fogo baixo até os legumes ficarem macios.
- Se necessário reponha um pouco de água durante o cozimento.
- No final, prove e acerte o tempero.
- Sirva a seguir com pão.
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