A cestinha de chocolate com recheio de amendoim é uma receita tão boa para servir tanto na páscoa, como na festa junina, ou ainda para comer o ano todo. Seu preparo não é complicado e o recheio fica pronto rapidinho e não vai ao fogo. Quanto ao preparo do chocolate, derreta ele em banho-maria no fogão ou no microondas.
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Ingredientes:
- 300g de chocolate amargo
- 200g de creme de leite fresco
- 100g de leite condensado
- 50g de paçoquinha bem esfarelada
- amendoim torrado sem pele (triturado de forma que fiquem pedacinhos menores)
Como fazer cestinha de chocolate
- Derreta o chocolate em banha maria.
- Em seguida distribua o chocolate em forminhas de plástico ou de silicone de modo que o fundo e as beiradas fiquem com uma camada de chocolate.
- Leve ao freezer por 10 minutos.
- Enquanto isso, bata o creme de leite fresco junto com o leite condensado até obter o ponto de chantily. Agora misture delicadamente a paçoquinha esfarelada com o chantily batido.
- Retire as forminhas de chocolate do freezer e desenforme delicadamente.
- Recheie cada cestinha com o chantily e a paçoca. Finalize suas cestinhas com amendoim torrado triturado.
- Mantenha sobre refrigeração até a hora de servir!
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