Aprenda a fazer muffin de atum low carb delicioso. Confira a receita completa desse muffin a seguir.
Ingredientes
- 200g de atum ralado sem óleo
- 1 colher de sopa parmesão
- 2 colheres de sopa de leite em pó de coco
- 3 colheres de sopa farinha de amêndoas
- 2 colher de sopa de tomate sem semente picado
- 1 colher de sopa de tempero verde picadinho
- 2 ovos
- 1 colher de chá fermento em pó
Como fazer muffin de atum low carb
- Pré-aqueça o forno a 180 °C
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, o tomate, o tempero verde e o atum.
- Transfira para uma bacia e acrescente o fermento.
- Mexa e junte o atum.
- Misture todo e despeje a massa em forminhas de silicone para cupcake.
- Leve para assar por cerca de 15 a 20 minutos ou até ficar bem douradinho.
Dica:
- Os muffins vão crescer quando assar, então deixe um espaço sobrando na forminha.
- Você pode jogar um pouco de parmesão ralado em cima dos muffins antes de levar para assar.
- O leite em pó pode ser substituído por 3 colheres
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