As ostras ao alho e óleo podem ser uma alternativa diferente de servir ou até de experimentar o molusco pela primeira vez. Lembre-se sempre de comprar ostras frescas e nunca compre se a casca estiver meio aberta.
Ingredientes
- 12 ostras frescas lavadas
- 1/2 limão
- 3 colher de sopa de azeite
- 1 colher de pasta de alho
- Sal a gosto
- Gelo
Como fazer ostras ao alho e óleo
- Misture o alho, o azeite e o limão em potinho.
- Tempere com sal.
- Abra as ostras utilizando uma faca com ponta.
- Tome cuidado para não se cortar e para não danificar a concha.
- Deposite as conchas sobre bastante gelo.
- Sirva imediatamente com o óleo aromatizado a gosto.
- Bom apetite.
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