Aprenda a fazer estrogonofe de carne seguindo os passos na receita a seguir.
Ingredientes
- 1kg de carne
- 3 cebolas médias
- 100 g de champignon em conserva
- 2 latas de creme de leite
- 2 tomate
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 2 colher de sopa de manteiga
- 1 fio de azeite
- 1 ou 2 colheres de sopa de catchup
- 100 ml de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer estrogonofe de carne
- Bata no liquidificador o tomate e a cebola até ficar homogêneo. Reserve.
- Corte a carne em cubos pequenos.
- Leve a carne para dourar com o azeite e a manteiga.
- Junte o alho e refogue mais 1 minutos.
- Adicione o conteúdo do liquidificador, a xícara de água e tempero com sal e pimenta.
- Deixe cozinhar com a panela semi-tampada até o molho engrossar.
- Adicione os champignons fatiados e cozinhe mais 2 minutos, mexendo de vez em quando.
- Junte o ketchup e comece a adicionar o creme de leite aos poucos, enquanto mexe.
- Sirva a seguir com batata-palha.
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