A torta vegana de liquidificador é uma opção prática e saborosa para quem busca uma alimentação mais saudável e livre de ingredientes de origem animal.
Com uma massa feita no liquidificador e um recheio de legumes, essa torta vegetariana é fácil de preparar e pode ser servida como um lanche ou acompanhamento em diversas ocasiões. Confira a seguir como preparar essa torta deliciosa!
Ingredientes
Massa:
- 1/3 de xícara de chá de óleo de girassol
- 1/2 cebola cortada
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de café de açafrão
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
- 1 abobrinha ralada
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de chá de ervilha
- 1/2 xícara de chá de milho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Como fazer torta vegana de liquidificador
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, bata o óleo, a cebola, o sal, a água, o açafrão e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Em uma panela, refogue a abobrinha, a cenoura, a cebola e o alho no azeite até que estejam macios.
- Adicione a ervilha, o milho, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
- Em uma forma untada, despeje metade da massa e espalhe o recheio por cima.
- Cubra com o restante da massa e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourada.
- Sirva quente ou fria.
- Bom apetite!
