Aprenda a fazer torta de maçã simples e rápida.
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de margarina
- 10 mililitros de água filtrada
Recheio:
- 10 unidades de maçã pequenas e firmes
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 unidade de ovo para finalizar
Como fazer torta de maçã simples
Massa:
- Em uma vasilha, misture farinha de trigo, açúcar mascavo, canela e margarina sem sal.
- Faça a mistura com as mãos, para sentir o ponto da massa.
- Quando ela estiver parecendo uma farofa, adicione a água e misture mais, até ficar uma massa homogênea.
- Separe-a em dois pedaços iguais, embale-os em sacos plásticos e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
Recheio:
- Corte as maçãs em quatro pedaços em pé, retire o miolo e corte a fruta em pedaços irregulares.
- Coloque em uma panela, misture o suco de limão, a canela em pó, o açúcar refinado e o amido de milho.
- Leve ao fogo baixo e mexa até levantar fervura.
- Desligue e reserve para a montagem.
Montagem da torta
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Tire a massa da geladeira.
- Divida a massa em 2 partes, uma deve ser um pouco maior.
- Abra a massa rapidamente em uma superfície enfarinhada, para ficar em formato de disco.
- É importante que a massa não amorne.
- Coloque um disco de massa no fundo da forma e nas laterais (forma de 20 cm).
- Pressione de leve a massa para dar o formato da forma.
- Espalhe o recheio sobre a massa.
- Em seguida, corte o segundo disco de massa em tiras e as distribua sobre o recheio.
- Bata o ovo e o pincele sobre a massa que está visível.
- Leve a torta para assar por 35 minutos ou até que a massa fique dourada.
- Tire do forno e deixe amornar o suficiente para desenformar.
- Sirva quente com uma bola de sorvete de creme.
- Bom apetite.
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